東灘・芦屋・西宮・宝塚の未来作り（子育て）を応援する『楽園ブログ』編集長のブログ

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2014年02月22日

忘れられない杏仁豆腐。

【東灘区～芦屋市～西宮市～宝塚市　阪神間コミュニティー楽園ブログ編集長のブログ】

コンサルティングのクライアント先で、一時期こんなことがありました。

そのクライアントには毎月1回か2回ほど先方事務所へ訪問し、

60代の社長をはじめ役員3名＋ボクで朝から晩まで会議をするので

毎回の昼食もそのまま皆さんに食べに連れて行ってもらっていたのです。

そしてだいたい毎回、「石本さん、今日は何が食べたいですか？」って

聞いていただけて、「んーー・・・○○○」って返事したり、お任せしたり。

でも、数年前のある時期は1年間くらい、「暗黙の了解」で自然と足を運ぶ

お店があったのです。

役員全員がそのお店を「大好き！」と言い、ボクもどんどん好きになりました。

それはややハイセンスな感じの中華料理店でした。お値段もそこそこです。

席数はおそらく70～80席くらいかな？　4人掛けテーブルが10か所程度と

奥に8名掛けくらいの丸テーブル（半個室）が4つほどありました、たぶん。。

ボクはランチでしか行ったことはないのですが、毎回ほぼ満席の人気ぶり。

毎回足が向いてしまった理由は、もちろん料理がおいしいのもありましたが

重要ポイントが1つあったのです。いや2つかな？

まず最大の重要ポイントはこれです。

そう、杏仁豆腐です。（写真はイメージです）

食後に食べる杏仁豆腐がおいしかったのです face05

甘すぎずさっぱりすぎず、まろやかでおいしい。　量も多すぎず、少なすぎず適度。

そして、なにより・・・

無料なんです！

注文してないのに、出てくるんです！

その中華料理店のオーナー様からのサービスだったのです。

ほかのお客様にはサービスでは出ていませんでしたから、まさしく特別対応。

ほんのちょっとの心遣いなんですが、それがとても心地よかったんですね。

驚いたのは、オーナーがいらっしゃらない日でも必ず出してくれたことでした。

スタッフの方々もこちらの顔をきちんと覚えていて、サービスしてくださったのです。

満席で忙しいランチ時なのに、お客様の顔をしっかり見て個別対応。。。

「ほかのお店に行こうと思わないよね」

われわれ経営陣は「うちの会社でもこういう心遣いをしないとね」って

毎回のように確認しあったものでした。

そしてもちろん、新年会や忘年会ではこちらを利用したし、

他の経営者から「どこかいいお店知らない？」と聞かれたらこちらを紹介してました。

中華料理店のオーナーからそんな依頼なんて全くなかったけど、

こういう風になるだけのパワーや熱意を、あの杏仁豆腐から受け取っていたのです。

残念ながらその人気店は別のところ（都心部？）へ移転してしまったのですが、

今でもときどき「あの杏仁豆腐、食べたいな～」って思い出します。

顧客のハートをわしづかみにした、杏仁豆腐。

ほんのちっちゃなものですよ。スプーンで3～4口食べたら無くなるくらい。

小さいけど、大きかったんです。

・・・・・ということで、

「楽園ブログ」でも始めましょう。

3年目スタートに当たり、当初から構想していたことをそろそろ。

詳しくはまた書きます！

Posted by 編集長（まっちんぐプロデューサー） at 07:57 経営コンサルタントのおしごと │コメント(0)

2013年08月24日

勉強になった会食

【東灘区～芦屋市～西宮市～宝塚市　阪神間コミュニティー楽園ブログ編集長のブログ】

先日、某有名ネットショップの代表者の方と会食する機会がありました。

年齢はボクより１つ上の男性で、

１０年以上前というＥＣ初期の頃からネットショップに参入され、

今ではかなりの有名店になっておられる方です。（全国的に有名です）

一言で言うと、その時間はものすごく充実した時間となりました。

ものすごく勉強されているし、実験されているし、人と会っておられるし、

ＥＣ関連企業の中の人との人脈（情報交換レベル）もすごい。。。

経営的に利益を出せるのはほんの一部のみと言われる大手モールでも

彼のネットショップは見事年々業績を伸ばしているのです。

その理由を垣間見ることができました。

精度の高い情報を集めること。

（そのために必要なアクションも山ほどある）

そして猛スピードでPDCAを回し続けること。

当たり前だけど、なかなか出来ないことばかりです。

やっぱり環境が大事ですね。身の置き方次第。

今後の展開についても少しお話を聞くことができましたが

「イケる！」と思えるイケてる内容でした。

ネットショップという枠を超えて、リアルショップ等の話も出ました。

そこにはボクも少しお仕事として関与できるかも知れません。

また進展があれば報告したいと思います。

Posted by 編集長（まっちんぐプロデューサー） at 14:10 経営コンサルタントのおしごと │コメント(0)

2013年07月10日

暑かった名古屋。アツい名古屋メシ。

【東灘区～芦屋市～西宮市～宝塚市　阪神間コミュニティー楽園ブログ編集長のブログ】

いやぁーー　暑かった。

ほんとに暑かったですね、今日は。

名古屋で仕事だったんです。

予報では37度って出てましたからね、覚悟して行きました。

実際の温度がどうだったかは確認できませんでしたが

9階建てビル最上階の会議室はエアコンが効かず大変でした(>_<)

話は変わりますが、名古屋といえばやっぱりコレですよね。

いや違います、ウソですね。

名古屋にはほかにも色んな人気「名古屋メシ」がありますからね。

矢場とん、山本屋、世界の山ちゃん、風来坊、・・・etc

こないだは友人の女性がお１人様「山ちゃん」ってfacebookにあげてましたしねw

「あそこのアレが食べたい！」っていうのって、街の楽しみ方としてイイですよね。

皆さんは、どこのどれが好きですか？

名物、人気店、人気メニュー、よかったら教えてくださーーい！　＼(^o^)／

ちなみにボクは西宮北口のコレが大好き。

カレーうどん！(^O^)

Posted by 編集長（まっちんぐプロデューサー） at 01:30 経営コンサルタントのおしごと │コメント(0)

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楽園ブログ編集長です♪

編集長（まっちんぐプロデューサー）

皆さん、こんにちは☆

素敵な出会いを増やす『楽園ブログ』。
“マッチング・プロデューサー”の石本です。アラフォーで1児の父。
よろしくお願いいたします。

［略歴］
・西宮市立苦楽園中学校
・関西学院大学法学部
・船井総合研究所より独立

大好きなこの阪神間エリアが
今後もずーっと魅力的な街として続く
ようにと願い、皆で盛り上げていける
“場”をつくっていきたいな～と。

ご支援・ご声援超ウエルカムです♪
学生さんも主婦の方も、ビジネスマン
ビジネスウーマンも団塊世代の方も！

大勢が繋がれば色んな“いいこと”が
実現するはず。きっとイケます（＾ｖ＾）

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をどんどん発信してくださいっ　(^^)/
（※狭い地域なので個人情報には

十分に気をつけましょうね。）

また、当社は“高齢者の健康推進”と

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下記の3事業でがんばり中です。

●中小零細企業への業績UP支援
（経営コンサルティング）

●阪神間コミュニティ『楽園ブログ』
（地元相互支援、情報共有化）

●オーダーサロンGREENDAYS
（快適な装い＝素敵LIFEのご提供）

前職は船井総研という大手コンサル
会社で中小零細企業の業績アップを

支援していました。

・年商1億のテーラー→2億（名古屋）
・新業態立上げ→2年で1.5億（東京）
・年商15億→20億に成長（宮崎）
・新潟発→一気に全国区になった
　フリーペーパー「美少女図鑑」
・無名広告会社→地域No.1へ
・・・・・etc

強みを伸ばす長所伸展法を使い
魅力を伝えるお仕事で頑張ってます
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みなさん、よろしくお願いいたします！

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